会社概要

一関の野菜をもっと身近に

合同会社いちベジのホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
私たちは、岩手県一関市で農業に携わる中で感じた「地元の野菜をもっと身近にしたい」という想いから、飲食店を中心に野菜の卸事業をスタートしました。

一関は昼夜の寒暖差が大きく、野菜にとってとても良い環境。
そんな恵まれた土地で、たくさんの小さな農家さんが丹精込めて育てた野菜を、必要とする人へしっかり届けたい。
その想いを大切に、地域の農家と飲食店をつなぐ“野菜の架け橋”として、これからも活動してまいります。

いちベジが目指すのは、ただの“卸売”ではありません。
私たちは一関の農家さんたちと密に連携し、それぞれが育てた野菜の魅力をしっかりと理解したうえで、ご要望に合わせた野菜を提案・供給しています。

「こんな野菜がほしい」「この時期に安定してほしい」といった声に応えることで、飲食店側も仕入れのストレスが減り、農家さん側も販路が広がる。
その両方の笑顔をつなぐのが、いちベジの役割です。

これからも地域に根ざしながら、一関の野菜の“価値”を高め、全国に広めていきたいと考えています。
どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

合同会社いちベジは、岩手県一関市で育った美味しい野菜を、地元の飲食店をはじめとする幅広い業種へお届けするために立ち上げた会社です。一関ならではの寒暖差と自然環境、そして小規模農家による丁寧な栽培。

そんな“地元の宝”とも言える野菜たちを、もっと身近に・もっと確実に手に取ってもらえるように。
農業の現場で感じたリアルな声をもとに、飲食店と農家をつなぐ架け橋としての役割を担っています。
地域に根差しながら、全国に誇れる「一関野菜」の魅力を広げていくことが、私たちの使命です。

“食”の豊かさを未来につなぐためには、野菜を育てる地域、つまり地方が、これからも元気であり続けることが欠かせません。岩手県一関市は、多様な地形と昼夜の寒暖差という自然条件に恵まれ、実にさまざまな農産物が育つ土地です。

私たちは、この地域がもつ貴重な農業資源を、次の世代へと引き継いでいくために、持続可能なしくみを整え、未来の“食”と“農”を支える取り組みを進めています。